Menu St Sylvestre

135€ / par personne

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Amuse bouche

Mini Raviole et son espuma truffé

Entrée

Langoustines rôties, purée de poivrons confits, compotée de fraises et coulis de basilic

Plat

Tournedos de bœuf Rossini, gratin de morilles, légumes glacés

Ou

Duo de Saint-Jacques et gambas,
mousseline de pommes Granny et butternut

Dessert

Dernière douceur de l’année, Saint-Honoré revisité & sa coupe

Magie avec Gilles Kappeo en 1ere partie
Suivie d’une soirée dansante avec DJ Sax
Visionner le pdf : affiche nouvel an (1)
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